INFINITO DESIGN E SMEG
Italia e Giappone in tavola

Infinito Design e Smeg si incontrano per esaltare similitudini e contrasti di due culture gastronomiche millenarie.
Un racconto italiano reinterpretato in chiave giapponese

In occasione di una serie di eventi esclusivi organizzati da SMEG, che vogliono arricchire l’esperienza culinari e scoprire le potenzialità dei prodotti Made in Italy, si inserisce il brand Infinito Design nel contesto della cena Giapponese che si terrà il giorno 2 marzo presso lo Show Room SMEG a Milano in Via della Moscova 58.

Durante la cena verranno raccontati, attraverso le preparazioni degli Chef Pietro Botta e Mattia Scarampi, i contrasti e le similitudini di due culture gastronomiche millenarie, attraverso un menù che utilizzerà prodotti mediterranei in chiave giapponese.

La cucina Giapponese, oltre ad essere una tra le più salutari al mondo, è legata alla storia, alla stagionalità e ad una fortissima componente estetica. Infatti nella cultura nipponica il pasto assume un valore molto importante, che va al di là del semplice bisogno nutritivo. Per questo motivo, il cibo deve essere innanzitutto bello a vedersi, anche prima che esso venga cucinato. Moritsuke è infatti la parola che indica l’arte giapponese dell’impiattamento e che tiene conto di un’attenzione maniacale allo spazio, alla forma e al colore. Le fette devono essere tagliate in modo regolare, le guarnizioni devono avere i colori giusti, le stoviglie essere adeguate al piatto scelto e i piatti non dovranno essere riempiti fino all’orlo.

A questa filosofia si lega quella di Infinito Design, che si basa sulla ricerca della perfezione e del dettaglio in ogni preparazione del piatto. Il momento della tavola non è solo legato al pasto ma ad una tradizione, alla ricerca della bellezza e del benessere che diventano parte integrante del tutto.

“La cura del dettaglio che mettiamo nei nostri prodotti è mirata ad enfatizzare le preparazioni degli Chef, per far vivere all’ospite una vera e propria esperienza sensoriale”
(Laura Carboni – CEO Infinito Design)

Infinito Design è un’azienda marchigiana che progetta, produce e commercializza soluzioni d’arredo per la tavola, attraverso collezioni di piatti dal design esclusivo e personalizzato. Ogni progetto è studiato in collaborazione con Designer che studiano attentamente ogni linea e ogni dettaglio. Geometrie essenziali e materiali innovativi come la pietra acrilica Krion K-life Solid Surface, raccontano la storia di 3 generazioni della falegnameria Ciesse, che si evolve nel tempo per dare vita ad un marchio che racconta uno stile moderno ed elegante, nel rispetto delle tradizioni. Le creazioni di Infinito Design sono pensate per professionisti del segmento Ho.Re.Ca. (Hotel, Restaurants, Catering), per coloro che amano il design e per tutti coloro che vogliono sorprendere i propri ospiti in cucina.

La Filosofia aziendale di Infinito Design si basa su valori unici come la passione per il design, la bellezza e il buon cibo, che si uniscono alla creatività e al continuo bisogno di innovare.
“Siamo la nostra storia, una storia fatta di tradizione, competenze, innovazione e Made in Italy. Una storia che si trasforma, si evolve e dà vita alle nostre collezioni per la tavola. La passione per il cibo e per il design è stata l’ispirazione per iniziare quest’avventura.” Laura Carboni, Fondatore e CEO di Infinito Design

KRION K-life è una superficie solida (Solid Surface) sviluppata dal Gruppo Porcelanosa ed è un materiale con caratteristiche fotocatalitiche. Infatti nella composizione del materiale ci sono una serie di attivatori e di additivi in grado di reagire alla luce solare e artificiale permettendo l’eliminazione di virus e batteri dalle superfici. Questo è un processo brevettato dal Gruppo Porcelanosa.

Link utili

I Materiali utilizzati

Le Collezioni

Il blog

I nostri clienti

I Social Network:

Facebook Instagram Linkedin Pinterest

CONTATTI

Infinito Design – Tel 0721-955101

info@infinito-design.it

laura.carboni@infinito-design.it

INFINITO DESIGN